水飛薊又叫奶薊，屬于菊科，是一年生或二年生草本植物，植株高可達1.2米。水飛薊的花果期為5-10月，頭狀花序較大，花多為紅紫色，也有少數白色，瘦果壓扁，冠毛多層，白色。水飛薊素

水飛薊在陽光充足、溫暖的環境下生長得更好，當然它也，耐寒耐旱耐高溫，一般在公園、植物園都有栽培，據說是從歐洲地區傳過來的。

水飛薊一般是瘦果入藥，在秋天果實成熟時采收，曬干后打下果實，除去雜質后入藥。

水飛薊的功效

一、中藥水飛薊味苦性涼，歸肝、膽經，水飛薊的功效是可以清熱解毒、保肝利膽，對肝臟有明顯保護作用，還能催乳、抗x射線。一般用來治療急、慢性肝炎，肝硬變，代謝中毒性肝損傷以及砂淋等病癥。

經常喝酒的人服用水飛薊對肝有一定的保護作用，但Z根本的是要少喝酒。

二、水飛薊還能萃取出水飛薊素，是一類二氫黃酮醇與苯丙素衍生物縮合而成的黃酮木脂素類成分可以當做滋補保健品抵御或預防肝臟損傷，具有強力的抗氧化功能，還有利于受損肝臟的自我修復。被稱為“天然的保肝藥”。

水飛薊素對脂肪氧合酶、過氧化酶有抑制作用，可以治療肝中毒、肝功能障礙。

另外水飛薊素還可以抗輻射、延緩皮膚老化、抗衰老、降血脂、防治動脈硬化，廣泛用于醫藥、保健品、化妝品、食品等產品的生產中。

水飛薊有哪些副作用

水飛薊對大多數人來說都是沒有副作用的，但是也有人會出現腸道和消化問題，比如惡心，腹瀉，消化不良和食欲不振等不良現象，如果出現以上反應，應該及時就醫。

特殊體質比如對豚草、菊花和雛菊等菊科或紫苑屬植物過敏，服用水飛薊也容易引發過敏反應。

水飛薊不能和同樣由肝臟分解的藥物一起服用，可能會發生藥物反應。